11月後半とは思えぬ、
日中はぽかぽか陽気。
一日の温度差が大きくて、
体調管理が難しい日々ですが、
皆さん、お元気にお過ごしですか・・・

さて、認知症デイケア「SORA」では、
作業療法の一環として、
旬の食材をつかった調理を行いました！
一品目は、神山産すだちを使った「すだちゼリー」。
もう一品は、同じく神山で取れた柿で
「干し柿」を作りました。
皆さん、さすがの手慣れたご様子で、
段取りよく調理が進行。
「昔を思い出すな・・・」と、懐かしそうに
取り組まれていた姿が印象的でした！